從事食品業多年,吃遍世界各地美食,不襟讓我們讚嘆台灣料理用料之繁瑣及世界第一的封號,或許很多人不知道,全世界最會用調味料的民族一定非台灣人莫屬,但是隱藏在背後的問題卻很少人去加以探討,當然臺灣人與癌症就會是揮不去的夢靨,在攻擊中國黑心食品之際,我們站在透明的位置,不襟要說句公道話,中國少數的黑心商品,只是他的手法低劣,而容易就被發現,台灣就不同了在專業的技術包裝下,直到你過世了都不會被發現,因此如何簡化製作流程,減少人體負擔,錙銖計較,讓複雜的香料層次可以豐富呈現,讓所有公司說合法的味精、色素、防腐劑漸漸遠離你生活,你試用看看就會發現盡是驚奇。
  肉燥調香料-CF001  

  為國內古早味肉燥料理原料,除依專業調配平衡香度外,協助完全無料理經驗者,控管肉質鮮嫩滑順,皮質Q軟黏稠,是多數餐飲大師的
偷吃步,本產品無需添加老抽或色素,目前為月營收百萬以上店鋪採用
,可依客戶地區需求調整口感,可搭配各種菜色,增加產品產品特色,本產品提供教學手冊,無須教學費用。

米糕肉燥料-CF002
  具高滲透分子,可促使原汁滲透入米粒中,使香味於冷熱時皆可保存,飯粒Q軟。
鹹粿傳香料-CF003
  中式粿、粽、蛋糕外皮扮香調味原料,無苦味,甘醇微甜。
肉圓肉餡料-CF004
  提升肉餡Q軟,杜絕鬆澀
,解決蒸與肉餡熟成一次完成技術,有無魚漿皆適用。
湯包凍香料-CF005
  高吸水分子,提升餡料保水性,增加組織湯汁封存量,解決加熱後,湯汁流失口感頓失問題。
 
 
 
 
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